3月21-23日，第100届全国糖酒商品交易会在成都火热举行。在12号展馆内，葡萄酒及烈酒展区，迎接着来自五湖四海的买家。澳华视界注意到，连续三天的展会，澳酒成为全场最受宠的葡萄酒天团之一。澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）携手的50 多家澳洲参展商、80余家酒庄品牌组成的国家展团，游客如织，持续不间断的有买家驻足交谈。

澳大利亚葡萄酒国家展团在2019春糖

据相关报告显示，由于受国内外复杂形势影响，2018 葡萄酒进口放缓，进口总量为6.9亿升，同比下降8.26% ，为2014年以来的首次下降。在对华主要出口国中，只有澳大利亚的葡萄酒出口量保持持续增长，增幅达11.8%  金额同比增长 5.4%。

在2018年国内市场出现了进口酒和国产酒的“双下降”的市场背景下，澳大利亚葡萄酒又何以在保持向上增长的长曲线呢？在糖酒会期间，澳华视界通过走访酒店展及西博城主展，对话澳大利亚葡萄酒管理局（下称澳酒局）、澳洲葡萄酒出口商、经销商以及澳大利亚葡萄酒认证讲师，一起了解澳大利亚葡萄酒市场的商业生态。

澳酒局严格把关 确保品质

从1930年开始，澳大利亚政府就制定了一套完整的葡萄酒出口标准。从葡萄酒的年份、品种、种植到生产方式、原料使用与限制等方面均需符合其标准，政府才会为生产商、出口商颁发出口许可证。负责澳酒局管理职能相关事务的Rachel表示：澳酒局每年签发25000个出口许可证。

Rachel在糖酒会期间接受澳华视界采访

澳酒来到中国，需要经过进口商及境外出口商备案、报关、检验、检测等一系列通关程序。为了帮助出口商更便捷地理解这些流程，澳酒局制定了完整的使用指南。“中澳自从签定自由贸易协定以来，只要有澳大利亚政府出具的原产地证明，就可以简化流程，顺利通关。”Rachel说到。

科技的进步为葡萄酒带来很多新的酿造工艺，使葡萄酒品质得以提升。而对于酒庄，尤其是那些名庄来说，科技带来的好处不仅限于生产方面，在市场推广和品牌形象维护方面也进行了创新。Rachel告诉澳华视界，现在澳洲有些酒庄会通过在酒瓶上添加二维码、气泡密封章或嵌入射频识别芯片的方式为商品提供全供应链追踪或防伪手段等。

澳大利亚葡萄酒教育 世界领先

今年的糖酒会，澳酒局在酒店展期间举办了3场高规格大师班，主展期间举行了6场大师品鉴课，备受行业人士的好评。

成立25周年的亚洲侍酒及教育中心（简称AWSEC）的首席营运官及资深葡萄酒讲师梅康妮是主展期间品鉴课的老师之一，她告诉澳华视界，澳大利亚共有65个产区，她已去过60个产区，产区每年都要去，是因为只有常去，才能分辨出同一个产区不同年份的葡萄酒风味。

梅康妮的工作主要是为葡萄酒教育常年奔波于全球各个产区，在她看来，相对法国等欧洲国家葡萄酒，澳大利亚葡萄酒最大的特色就是品种的多样性。澳大利亚地域辽阔，有不同的土壤和气候，所以能够出产很多不同口味的葡萄酒品种。而在澳洲的同一产区，还会因为海拔的不同，同个产区不仅有西班牙的品种，也可以有勃艮第的风味。

梅康妮在糖酒会的品鉴课现场

澳大利亚葡萄酒产区丰富、品种多样，澳大利亚政府投入5000万澳元的葡萄酒出口和产区支持扶植计划。澳酒局为今年糖酒会带来首次在成都亮相的Australian Wine Discovered“探索澳大利亚葡萄酒”教育体系下最新发布的大师班课程。在梅康妮看来，澳大利亚的葡萄酒教育体系在世界处于领先水平，这次澳大利亚更是花了很多资源推出21个葡萄酒教育的课件，同时这个课件的中文版即将在不久后推出。

随着中国消费者对葡萄酒的消费认知，葡萄酒市场继续下沉。梅康妮发现，三四线城市的业内人士比一二线城市的交流积极性更高。他们会带着很多问题来交流，包括当地餐食与葡萄酒的搭配等问题。近年，澳酒局“唯澳原创”路演活动持续举行，梅康妮发现，现在已经有更多的从业人员熟悉和了解澳大利亚葡萄酒。

百届春糖 澳大利亚精品酒备受关注

据澳大利亚葡萄酒出口市场报告显示，全球市场对澳大利亚葡萄酒尤其是精品葡萄酒的需求量持续走强。截至2018年12月31日，中国是澳大利亚精品酒最大的出口市场。在春糖现场，上百澳大利亚精品酒竞先亮相。

Saltram锁唇酒庄是全球知名葡萄酒上市公司-富邑集团在巴罗萨最为古老的酒庄。作为开创巴罗萨产区的先驱，Saltram锁唇酒庄在澳大利亚具有极高的知名度。作为富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates）下有着160年历史的百年酒庄，通过与泸州老窖集团的合作，开始正式进入中国市场，本次糖酒会也带来了独具特色的锁唇酒庄传承臻品“S”系列。

锁唇酒庄传承臻品“S”系列坚持独有的三“S”理念：Selected(精挑细选)，酒庄坚持手工挑选葡萄进行酿造，保证每一瓶葡萄的品质；Satisfying（品味至醇），Saltram锁唇酒庄葡萄酒品味至醇，以丰厚、强烈和特色鲜明而闻名；Simplified（大道至简），Saltram锁唇酒庄崇尚大道至简，以数字代表品质，简化葡萄酒分级制度，让消费者根据不同的场合与需求选择相应的葡萄酒。比如S1赤霞珠带有深色浆果和淡淡的茴香味，单宁细腻，丝滑柔顺；S2设拉子则带有成熟李子和浆果的味道，口感顺滑水果风味平衡。这两款更适合入门级消费者，更平易近人，易于饮用。 

锁唇S系列臻品

希拉谷酒庄旗下的葡萄酒产品类别丰富，上至国际评酒师专享葡萄酒，下至大众化高性价比葡萄酒，共10余款可供消费者选择。负责人告诉澳华视界，本次糖酒会上希拉谷也带来了的一款混酿红葡萄酒新品，口感更丰富。另外，希拉谷葡萄酒本次春糖上有做了一些小小的变化，所有的瓶身上都附有一个橙色的小标签，这是泸州老窖集团进口葡萄酒的一个标识。正是因为这个小变化，拉进了与参展的经销商渠道商们的距离，而且吸引了一些主营白酒的客户的注意力，可以说对希拉谷的品牌起到了很好的助推作用。

希拉谷酒庄在2019春糖

来自南澳大利亚河地产区的Portia Valley 酒庄，已经是第四代家族的葡萄酒庄园，过去葡萄园主要用于OME贴牌葡萄酒，他们大部分客户来源于中国。从1年半前开始，Portia Valley开始经营自己的葡萄酒品牌。酒庄负责人告诉澳华视界，跟着澳大利亚商会参加糖酒会，收获颇丰，同时他希望在原有客户的基础上开发更多的新客户。他发现，来观展的有意向的客户需求明确，沟通的也很愉快。

Portia Valley 酒庄在2019春糖