9月10至13日，2018年澳大利亚国际食品展（Fine Food Australia 2018）在澳大利亚墨尔本会展中心（Melbourne Convention & Exhibition Centre）举行。这个澳大利亚每年一度最大的食品行业展览集聚了过去12个月以来食品行业最出色的产品，展现了不只澳大利亚，还包括全世界范围内食品的创新与质量。

据当地媒体报道，今年最终参展的有400多件商品，范围囊括了火遍社交媒体的巴西莓果综合碗（ACAI Bowl ）、控制空气中细菌、病原菌滋生的缓释系统等等。

展会总监 Minnie Constan 表示，“今年我们看到关键的趋势在于健康和包括机器人在内的科技因素，全部体现了可持续发展，确切反映出了行业新产品进入的领域”。

2016年澳大利亚国际食品展在墨尔本举办，全球60个国家的参展商大约1000个

该展会每年举办一次，由墨尔本和悉尼两城市交替举办，2017年展会在悉尼举办，今年则轮到了墨尔本。每届展会都吸引着来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，是食品行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。展会严格控制参观者的入场标准，保证了参展商能在这里有机会和更多的真实的买家。

附：2018年最佳新产品获奖名单

最佳新零售产品：Tasman食品素香菇饺子与虾饺（Vegetarian Shiitake Dumpling & Prawn Hargow by Tasman Foods）

最佳新食品服务产品：澳大利亚超级食品公司天然水果提取物（Native Fruit Extracts by Australian Superfood Co）

最佳新澳大利亚制造产品：Hum蜂蜜公司Hum蜂蜜冷聚变（Hum Honey Cold Fusion by Hum Honey）

最佳新酒店产品：Florentia酒店ShowLab （ShowLab by Florentia）

最佳新烘焙产品：La Nuovagel Nuovair专业急速冷冻器（Nuovair Professional Blast Chillers by La Nuovagel）

内容来源：Fine Food Australia官网、Australian Food News