目前，MLA正在制定2020年7月到2025年6月的五年计划，以确定未来5年的战略方向和投资优先事项，以推动红肉产业和畜牧业的盈利性、可持续性，提高澳洲牛羊肉的全球竞争力。

这个五年计划是MLA实施红肉产业10年愿景规划“红肉2030”的一部分，MLA将通过系列战略计划，确保实现“红肉2030”行业愿景：红肉销售的价值翻倍，同时成为最值得信赖的高质蛋白质的来源。

成就：供给规模达到285亿澳元

过去几十年中，澳大利亚红肉行业和畜牧业通过一系列强影响力的举措，取得了巨大的成就，确保了行业盈利：

通过建立澳大利亚的农场保障、动物识别和从牧场到餐桌的可追溯性系统，维持了澳大利亚没有主要牲畜传染疾病的状态，巩固产品安全、无污染和纯天然的市场定位。正是得益于系统的开发和不断完善，确保了整个行业对客户的红肉供给达到285亿澳元。

通过制定澳大利亚肉标准（MSA），让消费者更加信赖澳大利亚红肉。澳大利亚肉类标准为生产者提供了消费者研究信息和工具，以了解行业趋势变化和驱动因素，使他们能够实施改进策略，获得更多回报。MSA是世界领先的牛肉食用质量分级体系，在2017-2019年，94％的胴体达到了MSA最低要求。

由于60%的澳洲牛羊肉产品用于出口，进入国际市场对于澳洲牛羊肉行业的增长和竞争力起到了至关重要的作用。正是通过努力捍卫和保持现有的市场准入，积极开发新的商业机会，确保了澳洲的红肉产品能够创造最高价值。

  规划：更少，更大，更无畏(“fewer, bigger, bolder”)

MLA认为，行业正面临着一些新的机遇和挑战。生产环境的变化以及客户、消费者不断变化的需求和期望，要求行业做出不同的响应。

对于2025战略计划，MLA将“更少、更大、更无畏”作为投资决策的关键指导原则。同时还确定了四个关键措施，帮助未来MLA在六个优先事项（员工、消费者、活畜、环境、市场、体系）中的投资。这四个关键措施分别为：

供应链大数据开发和应用

MLA认为，澳大利亚红肉行业诚信体系是由整个供应链的协作和信任所支撑的。这使得行业供应链更加透明，可以更加方便地获得和共享有价值的数据，从而能够识别出最高价值的机会，为应对复杂的挑战提供了更多支撑。通过数据共享和分析，可以做出更明智的战略决策，发挥出数据更大的价值。

解决影响行业的重大、复杂问题

MLA认为，未来十年红肉产业和畜牧业将面临新的机遇和挑战。气候环境变化要求更完善的机制来优化资源，以解决季节性和气候变化对行业带来的影响。另外，客户和社区对牲畜和环境的管理方式也有很高的期望。需要继续满足他们对动物健康、动物福利和环境管理的期望，展现MLA在可持续食品体系中发挥的重要作用。

将重大、复杂问题转为机遇从而创造收益

红肉产业在澳大利亚土地和环境管理中起着至关重要的作用，未来理想状态是在红肉生产的同时，提供包括生物多样性、碳封存、水、土壤和废物管理等环境和生态系统服务。

废物管理一直以来是红肉行业的一项重大成本因素。目前MLA与跨行业的合作伙伴已经发现每年价值1亿澳元的潜在机会。未来将通过将生产废物转化为有价值的产品来创造畜牧业的新收入。

持续开发新的高价值产品 

数据显示，消费者购买肉类的习惯和生活方式近年来发生了很大的改变。不同于过去传统观念中将红肉作为正餐蛋白质的主要来源，新兴的全球消费趋势围绕着方便、快速、个性化营养和健康，为红肉产品的生产、食用提供了新的形式和场景。

此外，制药、化妆品、医疗和生物燃料等行业也会给红肉产品及产业相关领域带来更多的溢价和发展弹性空间。

澳大利亚红肉行业将专注于开发新的商业模式和供应链，通过对整牛部位肉的高度利用，提高肉品价值，实现溢价增值。我们专注于开发高价值的产品和创造新的提升收益的机会，建立一个可持续、高利润和更有弹性的红肉产业。

背景资料：澳大利亚“红肉2030”

2019年10月，澳大利亚红肉顾问委员会（Red Meat Advisory Council）启动了关于红肉产业和畜牧业的下一个十年战略规划“红肉2030”。该规划旨在到2030年，澳大利亚红肉产业实现销售额翻番，让澳大利亚红肉成为可信赖的最高质量蛋白质来源。

文章来源：MLA官方微信