据今年年初中国海关总署发布的数据显示，2018年12月中国进口牛肉10.5万吨，全年累计进口103.9万吨。这是中国正关进口牛肉（不含牛杂）自2012年出现爆发性增长以来，首次突破100万吨。其中，巴西、乌拉圭、阿根廷、澳大利亚和新西兰5个国家是中国主要的牛肉进口国。

澳洲牛肉

2018年，澳大利亚对中国的牛肉出口同比增长57％至17.3万吨，其中冰鲜牛肉出口量约1.4万吨。虽然澳大利亚东部大部分地区持续的干旱状况仍未得到缓解，但整个2月澳洲牛肉和羊肉出口量均有同比增加。

中国成澳洲第三大牛肉市场

受草饲牛屠宰量增长和澳元走低的支撑，澳洲牛肉在2月出口量攀升至近9.5万吨，比去年同比增加了11%。同时，中国在当月进口的澳洲牛肉量创新高，在去年同时期1.9万吨的基础上猛增65%，成澳洲第三大牛肉市场。

2月，虽然澳洲谷饲牛肉出口总量同比下降4％（2.4万吨），但另一个方面，在2019年进口关税降低后，澳洲对韩国的牛肉出口量连续第二个月扩大，同比增长6％，接近1.4万吨，其中冷冻草饲牛上脑的需求强劲。

澳洲牛肉

成羊对华出口翻两番

2月澳洲成羊出口较去年同期增长35%，总量达到略高于1.7万吨。

得益于中国需要继续努力解决其国内供应短缺的问题，进口意愿强烈，澳大利亚对中国的出口较2018年增长近两倍。目前中国仍然是澳洲最大成羊出口市场。

此外，2月澳洲羊羔出口量同比增长了14％，略高于2.5万吨。其中对中国羊羔出口量同比增长了3％（5000吨），对伊朗的冰鲜羊羔出口继续引领中东地区的增长，增长4倍（1400吨）。整体看来，美国目前仍然是澳洲最大的羊羔市场，2月出口量同比增长37％，达到7000吨。

澳洲羊肉

随着收入水平的提高，中国居民消费结构不断优化，对进口消费品的需求也愈加旺盛。2017年12月起，中国多次下调与消费品相关的进口关税，刺激消费品进口增长。此外，中目前已与25个国家和地区达成17个自贸协定，协定税率逐年降低促使消费品自相关国家进口快速增长；2018年，中国自澳大利亚、新西兰、韩国、瑞士等自贸协定国进口消费品均呈现快速增长，增速分别为32%、17.2%、29.5%、13.9%。MLA大中华区总经理朱颐（Joe Zhu）也提到，随着持续的城市化和可支配收入的增加，中国经济转向消费驱动，消费者对优质进口牛羊肉的需求也将维持高速增长态势。