概述 

全国糖酒商品交易会，始于1955年，是中国历史最为悠久的大型专业展会之一，有着中国食品行业“晴雨表”之称。

全国糖酒会由中国糖业酒类集团公司主办，一年两届，分春、秋两季举行。

第98届全国糖酒商品交易会将于3月22日—24日在成都市的中国西部国际博览城展览展示中心举办。

澳华视界开设“品澳酒·看澳洲”糖酒会专栏，聚焦中澳葡萄酒市场信息。

本期导读：一年一度的糖酒会将于本周在成都西博城拉开序幕，视界君为读者盘点了2017年中国葡萄酒界大事件，回顾在过去的2017年我国葡萄酒行业的重点数据、榜单、公司动态、重要资讯及发展趋势。

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2017年葡萄酒全球产量下降8%

50年来历史最低

国际葡萄与葡萄酒组织（International Organisation of Vine and Wine，OIV）发布数据显示，2017年的葡萄酒产量（不包括葡萄汁和果酱）在243.3-250.1亿升之间，246.7亿升为中间值。相比2016年，2017年葡萄酒预估总产量下降22.1亿升，下降比例达8.2个百分点。

2017年葡萄酒产量下降最大的地区是欧盟地区，主要原因是2017年欧盟各产酒国的葡萄酒产区遭受了许多大大小小的天气灾害，例如霜冻、干旱等。这些自然灾害严重影响了欧盟国家各个葡萄酒产区的产量。

而在南半球，澳大利亚的葡萄酒产量预计比去年增加6%，新西兰则可能会比去年减少9%，但仍保持良好发展趋势。

2017年中国进口葡萄酒总量增长16.88%

量额双增

海关信息网发布了2017年进口葡萄酒的全年数据，数据显示，2017年1-12月，中国进口葡萄酒总量为7.46亿升，同比增长16.88%，进口总额为27.89亿美元(折合人民币约178亿元)，同比增长17.96%，量额双增。

据国际葡萄酒与烈酒研究会（International Wine and Spirit Research）预计，目前在葡萄酒消费量上位列全球第五的中国将在2020年一跃成为仅次于美国的全球第二大葡萄酒消费国。

2017年中国进口葡萄酒无论从量上还是从金额上，都呈现正向增长态势，其中瓶装葡萄酒的进口量涨幅与2016年持平，散装葡萄酒的进口额增长幅度较大，葡萄汽酒在进口量小幅提升的同时，进口额有较大的增长。

• 法国仍为瓶装葡萄酒最大来源国，澳大利亚进口量增幅大

2017年法国仍是进口瓶装葡萄酒最大的来源国，总量约为2.2亿升，同比增长14%，约占进口瓶装葡萄酒总量的39.5%。排在第二位的澳大利亚进口量增幅较大，其中一大原因是中澳自贸协定，澳洲葡萄酒关税进一步下降，2018年澳洲葡萄酒减税至2.8%，2019年将实现零关税，预计澳洲酒进口量将进一步上升。

• 西班牙散装葡萄酒进口量增幅200%，超智利和澳大利亚跃居第一

散装葡萄酒进口量的排名相比2016年有了较大的变化，西班牙散装葡萄酒以6334万升的进口量200%的惊人增幅跃居第一，超越了智利和澳大利亚。法国散装酒进口量也有了200.52%的增幅，由2016年第六增至第四。葡萄牙和意大利也分别有100.97%、100.53%的增幅。从数据上看，越来越多的智利酒以瓶装出口的形式进入到中国市场，性价比进一步提升。

2017年中国国产葡萄酒产量降逾5%

中国葡萄酒行业量跌额增

据国家统计局发布的最新数据显示，2017年中国葡萄酒产量达100.1万千升，比2016年减少13.6万千升，同比下滑5.3%。与此同时，葡萄酒进口量额双增，给中国葡萄酒带来巨大压力。

中国葡萄酒市场将面临多重竞争：进口葡萄酒之间、国产葡萄酒之间、内外葡萄酒之间、葡萄酒与其他酒类之间。未来能生存下去的，要不就是强大的品牌，要不就是“小而美”，做个性化消费者、企业营销的企业，要不就是平台。中国葡萄酒市场的格局仍将不断变化，原因是行业还没形成垄断竞争，也没有占有率超过30%的寡头存在。

业内认为中国国产葡萄酒优势也很明显：性价比、服务售后、渠道深度等。中国国产葡萄酒的识别能力更强、不会受货源短缺和汇率变化的影响，营销上更能结合本土情况。

2017年度全球10大畅销葡萄酒品牌

张裕、长城上榜

WORLD'S TOP MOST(《世界之最》)网站公布了2017年全球10大最受欢迎葡萄酒品牌榜单(Top 10 Best Selling Wine Brands In The World )，中国品牌张裕、长城上榜。

完整榜单如下：

第10名：长城（Great Wall）

第9名：贝灵哲酒庄（Beringer Vineyards）

第8名：哈迪酒庄（Hardys）

第7名：蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）

第6名：舒特家族酒庄（Sutter Home）

第5名：黄尾袋鼠酒庄（Yellow Tail）

第4名：张裕（ChangYu）

第3名：嘉露酒庄（Gallo）

第2名：干露酒庄（Concha y Toro）

第1名：贝尔富特酒庄（Barefoot Cellars）

2017年度中国红酒十大品牌总评榜

“2017年度中国红酒十大品牌评选”是由品牌排行网主办，征集数万网友投票、点评，经过多轮审核精选出行业品质出众、人气最旺的十大品牌。

张裕世界布局

在中国国产葡萄酒阵营中一家独大

张裕2016年销售额占据15家葡萄酒上市公司销售额的50%以上，利润也是一家独大。

张裕收购澳洲歌浓酒庄，雷司令入选世界百大葡萄酒榜单

多年以来，张裕始终致力于布局世界优质葡萄酒产区，整合优质葡萄酒品牌资产。

2018年1月18日，张裕并购澳大利亚歌浓酒庄正式完成了交割，这是张裕本轮全球布局落下的最后一粒棋子。根据张裕A(000869)的公告，2017年12月11日，张裕以2060.5万澳元的价格现金收购澳大利亚歌浓酒庄80%股权。据介绍，这是迄今为止张裕并购的最具品牌影响力的海外资产。歌浓酒庄位于南澳葡萄酒著名产区克莱尔山谷，2013年度被评为该年度澳大利亚4000多家酒庄中唯一的最佳酒庄。

美国《葡萄酒爱好者》杂志(Wine Enthusiast)最近揭晓的2017年世界百大葡萄酒榜单，歌浓酒庄2015年份Killerman's Run雷司令榜上有名，为荣登该榜单的4瓶顶级澳大利亚葡萄酒之一。

截止目前，张裕旗下已拥有法国富郎多干邑酒庄（Chateau Roullet-Fransac）、 西班牙里奥哈爱欧公爵酒庄（Marques del Atrio）、法国波尔多蜜合花酒庄（Chateau Mirefleurs）、智利卡萨布兰卡魔狮酒庄(Indomita Wine Company)、澳大利亚克莱尔谷歌浓酒庄(Kilikanoon Wines)五大优秀国际品牌。

中粮集团长城酒换帅

近期动作不断

据多家媒体报道，中粮酒业长城葡萄酒事业部日前下发通知，全面梳理长城葡萄酒产品线，淘汰部分低效、无效产品，首轮淘汰407个SKU，约占总数40%。

而此次调整也被外界解读是新任总经理李士祎上任后的第一把火，且长城的调整还将继续。事实上，近两年长城的“瘦身”一直在持续。除此次“瘦身”外，其还曾出售旗下干红、干白葡萄酒原酒供应商，同时对渠道进行精细化耕作。

业内专家表示，在过去的市场理念下，长城品牌旗下产品很多，造成企业不便在管理、产品升级等方面发力；其次，过多的产品分散了其品牌打造、产品推广方面的精力，无法聚焦核心单品的打造；第三，长城的品牌已经在一定程度上老化，对年轻消费群体缺乏吸引力，需要强化品牌力。

绿城集团携手台依湖集团打造葡萄酒小镇

2017年12月19日，绿城台依湖酒庄酒产业小镇项目正式签约，绿城台依湖特色小镇投资开发有限公司正式成立。据了解，小镇项目目前已完成公司注册，正在进行规划设计，规划打造集生态农业、葡萄酒文化、创意研发、度假庄园、生态游憩、金融业态等功能于一体的国际顶级的山水风情酒庄酒产业小镇，形成包括生产、研发、交易、论坛、培训、文旅、博览、俱乐部、康养在内的九大核心项目，该项目将建设全方位展示葡萄酒文化的文化中心。

美国纳帕马克斯威酒庄开启中国市场新征程

中国A股上市公司青海互助青稞酒股份有限公司的子公司西藏天佑德青稞酒业于2017年7月在深圳成立了马克斯威酒庄（深圳）有限公司。并和中国知名的葡萄酒营销策划机构深圳智德深度合作，全程操作中国主要的区域市场。深圳智德总经理王德惠出任公司的主要负责人，知名葡萄酒操盘手张强出任营销总经理，并于2017年10月正式开始运营。

马克斯威酒庄位于美国加州纳帕谷，从1974年种植第一颗葡萄苗开始，历经多年发展，已经在美国高端葡萄酒市场建立了稳固的市场基础。马克斯威酒庄拥有10000多株43年的金粉黛老藤，是纳帕绮丽斯山谷最古老的金粉黛代表。

青青稞酒于2013年底正式收购马克斯威酒庄。2018年，青青稞酒将拉开美国酒在中国市场争霸的序幕，预计三年完成1个亿以上的销售目标。

中国首位侍酒师大师诞生

2017年8月，香格里拉酒店（Shangri-la Hotel）集团的葡萄酒总监吕杨被侍酒师大师协会（Court of Master Sommeliers）授予侍酒师大师头衔。该头衔代表着侍酒业界内的最高荣誉，吕杨加入侍酒师大师团队标志着这一重量级头衔第一次被授予中国侍酒师。此外，与他一同获此头衔的还有史蒂芬·纽尔曼（Stefan Neumann）和皮欧尔·皮埃塔斯（Piotr Pietras）。

全球最大葡萄酒搜索网站首次公布中国数据

全球用户量最大的葡萄酒价格搜索网站Wine Searcher葡萄酒总监David Allen MW 于2017年3月20日发布了全球用户搜索葡萄酒的数据，并首次公布了在中国的最新数据。作为全球用户量最大的葡萄酒搜索网站，目前已经拥有800万款酒的报价信息，470万独立用户，2万个不同商家和拍卖行的报价，来自全世界114个国家。

数据显示，截止到2017年3月15日之前，一共有103万中国用户进行过搜索，有700多个商家的销售数据，中国大陆处于全球第10位的搜索量。加上中国香港的用户，总共有270万用户通过Wine Searcher进行过深度搜索。

从搜索城市的占比来看，一线城市都有可观的搜索量，二线城市成都、杭州、天津的搜索量也比较大。从搜索的葡萄酒国家的占比来看，新世界的葡萄酒产区在上升，尤其南半球的葡萄酒搜索量在增加，占据80%。

央视再次曝光假酒案

2017年12月19日，据央视新闻报道，经过9个月的盘查，大连市公安局食品药品支队联合沙河口公安局成功侦破了一起特大生产销售假冒红酒案件，其中以生产和销售奔富、拉菲系列假冒红酒居多且数量巨大，涉案金额3亿余元。

据中商产业研究院发布的《2017年中国葡萄酒市场前景研究报告》指出，中国葡萄酒业未来发展的八大趋势如下：

2015-2020，中国葡萄酒行业黄金发展期

2004-2014年这10年间，中国葡萄酒市场出现飞速增长，取得了骄人的业绩。特别是2005年之后，进口葡萄酒关税的大幅降低，中国进口葡萄酒与国产葡萄酒的同台共舞，更加促进了中国葡萄酒行业快速发展。

这10年的发展，与2015—2020年相比，将只能算是一段序曲或铺垫，真正的中国葡萄酒行业的黄金发展期将在新世纪的第二个10年中呈现在我们面前。此前的10年，葡萄酒在一线城市燃起了消费热潮，第二个10年至今进行了两年，在中国的二线城市和部分三线城市，葡萄酒消费的火热情况已经如同几年前的一线城市市场。据预测，在今后的几年中，二三线城市的葡萄酒市场将如同现在的一线城市，中国乡村的葡萄酒市场将会如同现在的二三线城市。到2020年，中国将成为亚洲的葡萄酒中心，乃至世界的葡萄酒中心。

中国将成为新旧世界混合体的葡萄酒世界第三极

通常，中国被归类到新世界葡萄酒国家中，但是，中国幅员辽阔，位于东西南北中各个地域的葡萄酒产区，气候、土壤条件以及与之相适应的品种和种植方式、酿造方式都大不相同，因而简单地把中国划分为新世界葡萄酒国家并不恰当，中国将成为新旧世界混合体的葡萄酒世界第三极。

以烟台产区为代表的东部产区，生长期较长，降雨量较大，将逐步形成类似于旧世界的细腻、典雅风格。而以新疆、甘肃河西走廊、宁夏贺兰山东麓为代表的西部产区，生长周期较短，降雨量小，将形成类似于新世界的果香浓郁、热情奔放风格。

顶级名庄酒持续升温，中低档酒数量空前膨胀

中国市场对顶级名庄酒的追捧，特别是对拉菲的狂热，令全世界人咋舌。如今的拉菲对于中国人而言，是一种现象。二三线城市对拉菲的疯狂程度已经超越了一线城市，而一线城市对顶级名庄酒的推崇已经开始从拉菲转到别处。无论是罗曼尼—康帝还是其他波尔多列级名庄，都无法再达到拉菲今日的高度。

中国消费者在选购时，愿意为法国葡萄酒支付更高的价格，超过80%的人认为，最好、最贵的葡萄酒来自于法国。今后很长的一段时期内，中国市场上的顶级酒仍将以法国酒为主。在顶级葡萄酒持续升温的同时，更多价廉物美的中低档葡萄酒将在中国市场涌现。所有品类、风格、质量档次的葡萄酒都会在中国市场分到自己的一杯羹。

期酒及收藏投资热带动配套服务

葡萄酒将是继古董、书画艺术品、玉器等之后的又一热门收藏、投资项目。与这些常规的收藏、投资项目相比，葡萄酒收藏、投资的进入门槛较低，但同样需要一系列专业的服务。因此，为葡萄酒期酒投资、收藏提供专业的鉴定、拍卖、管理、咨询以及私人酒窖建设、酒窖代藏等服务行业会大热，使得葡萄酒收藏从买入到卖出的流转过程畅通无阻。

葡萄酒教育成为行业又一热门

中国葡萄酒行业的发展在带来巨大专业人才需求的同时，也极大地调动了众多葡萄酒消费者对葡萄酒文化、葡萄酒知识的渴求。诸如WSET、GAFA、ISNAB等国外葡萄酒专业教育与培训机构已经进入中国，相关数据显示，WSET在中国的学员已达1300多人，与在英国的学员人数不相上下。继英、法、美之后，中国将成为葡萄酒教育需求最大、发展最迅速的国家。

中国风格葡萄酒开始崛起

过去，国内外酒评人将大部分中国国产葡萄酒的口感形容为酸、涩感突出的山寨版波尔多。如今，随着消费者鉴赏水平的提高，以及受到同台竞技的进口葡萄酒的影响，中国国产葡萄酒的口感近年来已经得到了很大的改善。一部分中国葡萄酒的口感已经不再是山寨版波尔多，以蓬莱为代表的部分中国葡萄酒产区已经开始摆脱波尔多模式，走自己的路，今后将会有更多的中国酒庄（酒厂）、葡萄酒产区发掘出当地的风土条件，酿造出有自己独特风格的葡萄酒。中国葡萄酒仍将占据巨大的市场份额，不会被进口葡萄酒吞没。

独特的中国葡萄酒文化发展壮大

葡萄酒一向被定义为舶来品，相应的葡萄酒也是中国从西方“拿来”的别人的葡萄酒文化，中国的葡萄酒消费者更是饱受不懂酒以及不懂葡萄酒文化的诟病。随着中国葡萄酒行业的发展，中国消费者对葡萄酒认识的加深，属于中国人自己的葡萄酒文化将形成。

中国的葡萄酒文化是基于中国传统酒文化，在与西方葡萄酒文化相结合的基础上，加上各个省份不同的风俗习惯，产生出的独特的属于中国人自己的葡萄酒文化。

中国葡萄酒的竞争将是原料的竞争

近年来，“葡萄酒产业的根基在葡萄园，高品质的葡萄酒源于高品质的葡萄”这一理念已经得到包括消费者在内的整个葡萄酒行业的认可。随着市场的发展需要，葡萄酒企业对高质量原料的需求大增，企业对于葡萄基地的重视程度大大提高。

今后中国葡萄酒的竞争将不仅仅是市场份额的争夺，还是优质原料的争夺，更是优质产区土地资源的争夺。尽管我国地大物博，我们拥有十大葡萄酒产区，但能够出产优质葡萄的土地资源是有限的，而且从种下葡萄到得到优质葡萄，需要10年甚至更长的时间。因此，在葡萄抢夺大战愈演愈烈的同时，适宜生长优质葡萄的土地资源的抢夺也将激烈展开。