近日，据澳大利亚羊奶粉生产商Nuchev研究发现，不同于消费者以往对羊奶很难食用的印象，目前，羊奶正在显示出成为主流食品的趋势。

四年前，澳大利亚婴儿羊奶配方奶粉市值大约为300万澳元，而今天，其市值已达1.05亿澳元，占据了澳大利亚婴儿配方奶粉10%的市场份额。同时，全球行业数据显示，婴儿羊奶配方奶粉占据了中国市场大约5%的份额。

总部位于澳大利亚维多利亚州的生产商Nuchev制造并在澳大利亚国内和亚洲市场上销售一系列的婴儿羊奶配方奶粉，并计划拓展其他健康营养产品的销售范围，尤其关注老年人的健康饮食。

CEO Ben Dingle先生表示，“婴儿羊奶配方奶粉正在很快从以往的细分市场进入主流市场，在澳大利亚和中国市场上，我们看到了许多还未被满足的消费者需求”。

“不意外的是，这是由全球流行的健康和营养主题推动的，这种现象级的趋势让妈妈们把焦点聚焦在安全且有益的食品上”。

Nuchev最早是在北维多利亚州的奶制品核心地区喂养羊，这家带有强烈农业DNA的制造商在多年来积累起了及时应对市场变化趋势的能力。

“我们看到亚洲市场上消费者对牛奶粉的不耐受率很高，因此，我们越来越觉得羊奶依靠其容易消化等优势正在成为主流的健康食品”，Dingle先生说道。

除了好消化等优势，Dingle先生还提到了环保因素，“羊奶比起牛奶更具有环保优势，那是因为羊是体形较小的动物，饲养它对环境的破坏也较小”。

“但是，任何奶制作成粉状产品的过程中都有许多变化发生，因此，在关于一种奶好于另外一种奶的描述上，我们不得不很谨慎”。

（内容来源：Australian Food News、Nuchev官网）