这是一篇迟来的访谈，春糖期间约陈瑞东采访时，他正好在墨西哥旅行。

陈瑞东，熟悉的人称“东哥”，1999年入行葡萄酒，2009年成立四川首家自主品牌的葡萄酒酒窖——靓久橡木桶酒窖。

陈瑞东是成都葡萄酒协会常务副会长。他说，19年来所有的时间和精力都投入到葡萄酒中。美酒美食、美景美人，是人生四大乐事。

四月末的一个午后，阳光正好，终于听陈瑞东说起与葡萄酒的不解之缘，分析进口葡萄酒在川渝市场的趋势。

图：澳华视界专访陈瑞东

1、谈葡萄酒市场

澳大利亚葡萄酒应该坚持平价特色

陈瑞东说，很长一段时间，中国消费者对进口葡萄酒认知存在偏差，总是抱着“贵的就是好的”的心态，将高端进口葡萄酒的价格泡沫越吹越大。

近几年，这种非理性消费理念在经历了市场的洗礼，特别是进口葡萄酒商向大众推广平价进口葡萄酒之后，逐渐趋于理性。消费者不再盲目追捧高端进口葡萄酒，更加注重产品的性价比，根据自身的实际情况及口味偏好选购进口葡萄酒。

陈瑞东说，来自澳大利亚、智利、南非等国家的葡萄酒，在性价比上拥有先天的优势。其中澳大利亚作为葡萄酒新世界的代表，有着非常广泛的葡萄种类，能生产出各种风格和类型的高性价比优质好酒。陈瑞东认为，澳大利亚葡萄酒的优势在于高性价比，澳大利亚葡萄酒应该主打“平价”标签。

在他看来，葡萄酒的个性化、多元化将在80、90后中成为主流，葡萄酒正在大规模进入普通家庭，未来10年之内市场份额将节节上升。行业将呈现品牌和消费者“碎片化”、“去中心化”的特点，未来圈层营销、社群消费、精品葡萄酒品鉴将成为新常态。

图：澳华视界专访陈瑞东

他认为，依靠培训和服务增值的模式，将成为葡萄酒行业营销未来趋势。正是依靠这种模式，2016—2017年，陈瑞东公司业务量大幅度提升。

2、谈酒窖运营

要像火锅一样成为本土符号和名片

1999年，陈瑞东从夜场老总转变为酒行行政总监，从此与葡萄酒行业结下不解之缘。2006年创办第一家公司：成都久窖商贸有限公司（现由原同仁经营）。2009年，陈瑞东建立了四川第一家本土品牌酒窖——靓久橡木桶酒窖，将其定义为葡萄酒“体验中心”。2012年，他成立了葡萄藤文化传播有限公司，主要进行葡萄酒知识培训、消费者教育、葡萄酒文化推广等。

9年过去了，靓久橡木桶酒窖还在原来的地方，成为成都本地酒窖一面旗帜。

图：靓久橡木桶酒窖

陈瑞东说，靓久橡木桶酒窖也曾遭受过冲击，2015年最为困难，公司整体营收和市场占有情况都出现了下滑。他发现，酒窖不是会所，不能走奢侈路线，不能只是销售高端产品，200—300元性价比高的精品葡萄酒也能受到普通消费者青睐。

目前，靓久橡木桶酒窖在成都、重庆、宜宾、泸州、蒲江等地有5家店。按照陈瑞东的计划，靓久橡木桶只做川渝“本土酒窖”，永远只在川渝市场扎根发展，像川渝火锅一样成为本土的符号和名片。

3、谈人生理想

“酒中王者”的3个梦想

为了深入了解葡萄酒的酿造及相关知识，陈瑞东的足迹遍布各国葡萄园。对于各国的葡萄庄园，他都了熟于心。也因为葡萄酒，他爱上了旅游，想用脚步丈量世界，走遍世界的葡萄酒庄园。

陈瑞东说如果要用一款红酒来代表自己，那一定是意大利的巴罗洛（Barolo）。巴罗洛葡萄酒的江湖名号是“王者之酒、酒中王者”，被称为“意大利酒王”的巴罗洛酒体饱满、风格强劲，绝对算得上是葡萄酒界的硬汉。

陈瑞东更为关注的是葡萄酒文化的推广，他对有些侍酒师将葡萄酒讲解得深不可测的做法不以为然。他认为，葡萄酒从业者应该用通俗的方式介绍葡萄酒，要让身边的朋友爱上葡萄酒。他说，“葡萄酒的一生就像是人的一生。葡萄的采摘、发酵、酿造过程，就如同人类出生、历经磨难成长的过程。”

对于大家关注的“醒酒”，陈瑞东形容，尘封于酒窖中的葡萄酒宛若一位“睡美人”，一瓶葡萄酒刚打开的时候，他便会少量品尝，那时候的酒是酸的、涩的；待酒醒好之后再品，会有一种前后对比。就像睡美人，观赏了她沉睡与苏醒后的全过程，品的才是最完整、最全面、最真实的酒。而“醒酒”便是将美人唤醒，并使其重新焕发光彩与活力的过程。

图：陈瑞东在南极

从事葡萄酒行业后，他有3个梦想：创办自己的酒窖，与葡萄酒教父罗伯特•帕克（Robert Parker）共进晚餐，拥有国外葡萄酒庄园。2007年与合伙人购买了法国的酒庄后，这三个梦想现在都已经实现。

对话陈瑞东

1、电商晚了一步，踏踏实实做好线下

澳华视界：现在葡萄酒电商非常热，你们有电商计划吗？

陈瑞东：在电商上面，我们晚了一步，至今都没有找到好的机会进入。靓久橡木桶酒窖虽然不涉足电商，但是可以跟电商平台合作。大家对电商普遍存在一个误区，认为电商投入少，风险小，其实不然。我认为，任何一个公司和个人，都要做自己的长处，不要用短板去挑战别人的长处。

我们的强项在葡萄酒文化， 那就踏踏实实走好既定路线，发挥自己线下优势，坚持十年、二十年，酒窖自身都会成为川渝地区的地标，自带流量。

2、避开资本运作短板，只做川渝本地酒窖

澳华视界：近年来，不少葡萄酒酒庄或是经销商引进资本，你们有这样的计划吗？你如何看资本对葡萄酒行业的影响。

陈瑞东：资本运作是我的短板。举个例子，我连买房子，都从来不曾按揭过。不是因为太有钱，而是因为不擅长金融那一套玩法。

你们可以看看这几个现象，用资本运作买酒庄的基本都不是做葡萄酒人；大部分用外部资本做葡萄酒的都没成功。我认为，资本的注入有可能短时间扩张规模和版图，如果心态发生变化，盲目扩张或涉足其他行业，后期不一定活得长久。

葡萄酒教给我的生活哲学是踏实、愉悦、享受。我觉得太快太大都是一种负担。我非常清楚公司的定位，知道我们要什么、能做什么，熟悉川渝市场，只做川渝本地酒窖。所以，我们基本不会轻易引进外资，但也不排除以后会有这个方向的可能。

人和企业都一样，不比谁一时活得好，要比谁健康的活的长。